發布時間：2022-04-29 00:14:04 人氣：
市場抽驗 粽子的抽驗合格率倒數四年平穩在100%，而且在抽驗中也沒找到違法用于硼砂、硫酸銅等化工原料的不道德。咸鴨蛋中雖然沒檢測蘇丹紅，但卻找到一家企業違規加到了防腐劑苯甲酸。端午節前，省質監局專門積極開展了傳統節日食品的專項監督抽驗，并于2020-03-10 發布了抽驗結果?！ ◆兆油?，有咸鴨蛋違規加到防腐劑 本次專項監督抽驗共計抽驗了白酒、茶葉、綠豆糕、肉制品、咸鴨蛋、粽子等18類傳統節日食品，平均值合格率為98.6%。
其中茶葉、綠豆糕、粽子等11類食品的合格率為100%，特別是在粽子的抽驗合格率，已倒數四年平穩在100%，消費者可以安心出售食用?！ 鹘y的端午節令其食品中，粽子與咸鴨蛋是重頭戲，雖然粽子的質量不俗，但咸鴨蛋卻小有瑕疵，質監人員在抽驗中找到，高郵市咸蛋廠生產的神郵牌咸鴨蛋，違規加到了防腐劑苯甲酸?！ 〖毦U橫，豆腐菌落微克960倍 細菌微克就像一個老大難，在此次的抽查中某種程度不值得注意，不論是肉制品還是糕點、豆制品，都找到了細菌微克的問題。
肉制品中找到兩種產品的微生物含量微克，其中鎮江市潤州區惠宴肴肉經營部生產的水晶肴蹄，菌落總數、大腸菌群分別多達標準規定1.1倍、3.1倍。豆制品中找到3種產品的微生物含量微克，其中武進區湖塘華家村吉春妹豆制品加工場生產的凌家鹵汁豆腐干，南通玉林糧油食品有限公司生產的玉香林牌內酯豆腐，菌落總數分別多達標準規定的6.6倍和960倍?！ 〖毦⒖说默F象某種程度經常出現在糕點中，抽驗中共找到4種產品的菌落總數微克、1種產品的霉菌含量微克，其中蘇州市相城區湘城錢建明食品廠生產的錢鶴鳴牌松子棗泥湘城麻餅，常熟市尚能湖鎮王莊康樂食品廠生產的宮廷桃酥，菌落總數分別多達標準規定的7.3倍和3.3倍，而張家港市溢香樓食品廠生產的毛永健牌云片糕，霉菌含量則微克2.7倍。
添加劑，違規用于的還是較為多 除了細菌微克，違規用于食品添加劑也淪為共性問題。在此次抽驗中，找到兩種肉制品過量用于食品添加劑山梨酸，其中徐州市雨騰食品有限公司生產的雨騰牌梨裹蹄，山梨酸含量多達標準規定2倍。
糕點中找到6種產品的鋁含量微克，這主要是由于企業在生產過程中過量加到了明礬作為柔軟劑，其中海安縣香利得食品廠、南通鑫益食品廠生產的桃酥，鋁含量分別多達標準規定的3.7倍和3倍?！ 〈送膺€有4種糕點違規或過量加到了糖精鈉，其中鹽城市亭湖區伍佑子明食品廠生產的圣易享牌糖麻花，糖精鈉含量超過0.49g/kg，而標準規定不得檢測。
責令排查，已售問題食品限期交還 針對本次端午食品專項監督抽驗中找到的問題，省質監局已啟動快速反應機制，責令企業按拒絕限期排查，對牽涉到微生物微克等安全性、公共衛生項目的不合格企業，將收押稽查部門展開公安部門，同時拒絕涉及企業對不合格產品展開封存或做到有關處置，已賣出的產品，責令涉及企業限期交還。
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